Правила анализа питьевой воды обновят впервые за полвек.
Старые методики анализа сохранялись с 1974 года. В обновлённом регламенте будет сделан упор на обнаружение кишечной палочки, синегнойной палочки и микроорганизмов, попадаемых в воду из почвы и стоков.
Выявление любого из этих микроорганизмов — повод для беспокойства. Регулярный микробиологический контроль и оценка соответствующих показателей — не формальность, а необходимая мера для защиты здоровья потребителей и своевременного устранения источников загрязнения.
С 1 января 2027 года обновлённый ГОСТ будет распространяться на бутилированную, минеральную, лечебную и купажированную воду, детскую продукцию, сырьё для алкогольных и безалкогольных напитков, а также пищевой лёд. Лабораториям и производителям предстоит изменить порядок исследований.
Новые нормы охватят широкий ассортимент водной продукции и вступят в силу по всей стране.
